真空值過(guò)低使提取液的熔點(diǎn)和二次蒸汽的溫度隨著上升，進(jìn)而減少了加溫蒸氣與提取液中間的合理溫差，既降低了傳發(fā)熱量，緩解了蒸氣揮發(fā)速率，又使料液加溫溫度上升，危害了成分的儲(chǔ)存。真空值過(guò)低，除危害濃縮品質(zhì)外，還減少了蒸發(fā)器的生產(chǎn)量。

造成真空渡過(guò)低的緣故以下：

濃縮機(jī)器設(shè)備各構(gòu)件泄漏滲透到氣體。氣體的滲透到使真空技術(shù)提升了額外負(fù)擔(dān)，比較嚴(yán)重時(shí)乃至造成 沒(méi)法抽時(shí)間。

制冷水流量不夠。除開(kāi)離心水泵機(jī)器設(shè)備層面的緣故，制冷水流量不夠主要是因?yàn)楣艿蓝氯?、閘閥毀壞導(dǎo)致。制冷水流量不夠使二次蒸氣不可以立即獲得冷疑，比較嚴(yán)重危害真空技術(shù)實(shí)際操作。

制冷溫度過(guò)高。冷卻循環(huán)水的滲水溫度過(guò)高，濃縮加溫造成的很多二次蒸氣不可以立即獲得冷疑，濃縮機(jī)器設(shè)備的真空泵便快速減少。

應(yīng)用蒸氣工作壓力過(guò)高。加溫蒸氣工作壓力過(guò)高使?jié)饪s機(jī)器設(shè)備揮發(fā)速度快速上升，很多二次蒸氣的造成加劇了冷凍設(shè)備的負(fù)載，使真空值逐漸減少。真空值的減少又提升了原材料的揮發(fā)溫度，除開(kāi)危害產(chǎn)品品質(zhì)，又減少了機(jī)器設(shè)備的生產(chǎn)量。

造成真空渡過(guò)高的緣故：

濃縮機(jī)器設(shè)備冷卻循環(huán)水的滲水溫度過(guò)低，使機(jī)器設(shè)備的真空值過(guò)高。盡管高真空泵提升了加溫蒸氣與原材料熔點(diǎn)中間的合理溫差，有益提升傳發(fā)熱量、加速揮發(fā)速度，可是因?yàn)槎握魵獾钠瘽摕崾前殡S著真空值的上升而擴(kuò)大，相對(duì)的提升了蒸氣的耗費(fèi)。

因?yàn)榧訙卣魵鈶?yīng)用工作壓力過(guò)低或是蒸汽流量不夠，使揮發(fā)速度大幅度降低。

在應(yīng)用氣水分離器的濃縮機(jī)器設(shè)備中，因?yàn)闅馑蛛x器阻塞導(dǎo)致凝結(jié)水排水管道不暢，使電加熱器存水比較嚴(yán)重。除此之外，假如加溫蒸氣質(zhì)量差，或是冬天蒸氣保溫管道欠佳，也使電加熱器內(nèi)存水比較嚴(yán)重，進(jìn)而使熱量傳遞產(chǎn)生艱難，使真空值過(guò)高。

電加熱器表層的比較嚴(yán)重結(jié)渣減少了加溫面的導(dǎo)熱系數(shù)，使揮發(fā)速度減少進(jìn)而鍋內(nèi)真空值超出規(guī)范。